Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Accompagné(e) par le Manager de restaurant, vous serez formé(e) progressivement aux missions de gestion, de management et de développement commercial d'un point de vente en restauration. Ce poste offre une formation complète aux responsabilités managériales et opérationnelles d'un restaurant. Missions: Gestion opérationnelle du restaurant: -Participer au pilotage quotidien du restaurant et à son bon fonctionnement ; -Contribuer aux ouvertures et fermetures de l'établissement dans le respect des procédures ; -Assurer la gestion de la caisse : encaissements, clôtures, contrôle des flux ; -Réceptionner, contrôler et gérer les marchandises (qualité, quantités, stockage, rotations) ; -Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des commandes. Service client et développement commercial: -Accueillir les clients et garantir une expérience client de qualité ; -Participer activement au service en respectant les standards de l'enseigne ; -Apprendre et appliquer les techniques de vente, de conseil et de fidélisation ; -Contribuer au développement du chiffre[...]
